Bordshantering

Med bordshantering kan dina gäster hålla öppna notor vid sina bord och betala när de är redo att gå. Skapa bordslayouter i BackOffice, ta beställningar i kassan, skicka dem till köket och hantera betalningar — allt på ett och samma ställe.

Skaffa licens för bordshantering

Kontakta din säljare för att få den licens som krävs för att arbeta med bordslayouter.

Serveringar

Serveringar låter dig styra hur beställningar organiseras och skickas till köket. Det finns tre typer — använd dem var för sig eller i kombination:

• Standardrätter — koppla dina artiklar till namngivna kurser som Förrätt, Varmrätt och Dessert. Artiklarna sorteras automatiskt in i rätt servering när de läggs till en beställning.
• Öppen servering — en dedikerad servering för dryck och andra artiklar som beställs om under måltiden. Skickas alltid till köket först och kan skickas igen utan att en korrektion behöver skickas.
• Flexibla serveringar — bygg serveringar fritt i kassan allteftersom. Ingen konfiguration krävs. Det här är hur OPEN Two fungerar som standard.

Se Konfigurera serveringar för att välja rätt upplägg för din restaurang.

Funktioner

Beställningar

• Lägg beställningar på bord med hjälp av serveringar
• Flytta artiklar mellan serveringar
• Lägg till flera beställningar på samma bord
• Flytta beställningar till ett annat bord
• Ange ett eget namn på beställningen
• Lägg till rabatter på artiklar och serveringar

Betalningar

• Ta betalt för allt på en gång
• Välj vilka artiklar varje gäst betalar för
• Dela notan jämnt mellan gäster
• Dela upp en betalning på flera betalningsmetoder
• Dela upp en delad artikel i portioner

Kök

• Skicka beställningar till köket med statusarna Framåt och Vänta
• Korrigera köksbongar när en beställning ändras
• Visa kommande serveringar på köksbongar så att köket kan planera i förväg

Övrigt

• Enkel identifiering av sittningstid via färgändringar på bordskorten (grönt till rött)

Guider

Guide	Vad den innehåller
Skapa bordslayouter	Skapa och konfigurera bordslayouter i BackOffice
Konfigurera serveringar	Välj hur du vill arbeta med serveringar och koppla artiklar
Ta bordsbeställningar	Ta beställningar, arbeta med serveringar och skicka till köket
Hantera betalningar	Genomför betalningar, dela notor och stäng bord